Ingenium Loci<\/strong> est une expression \u00a0latine qui signifie: \u201cg\u00e9nie, talent, caract\u00e8re intrins\u00e8que, intelligence, nature propre, inspiration du lieu<\/em>\u201d. Les vins que commercialise Ingenium Loci Wines sont la traduction de la terre et du g\u00e9nie dont ils sont issus.<\/p>\n Le nom Ingenium Loci a \u00e9t\u00e9 choisi apr\u00e8s m\u00fbre r\u00e9flexion afin de communiquer une certaine philosophie du vin qui est la mienne\u00a0: celle\u00a0 du r\u00f4le\u00a0fondamental\u00a0 du concept\u00a0 de\u00a0terroir, exprim\u00e9\u00a0 de\u00a0fa\u00e7on\u00a0 encore plus pr\u00e9cise en Bourgogne \u00e0 travers la notion de\u00a0 \u00ab climat \u00bb.<\/p>\n Chaque lieu a un caract\u00e8re unique et des qualit\u00e9s intrins\u00e8ques:\u00a0 g\u00e9ologiques, topographiques, historiques, culturelles, climatiques, qu’il communique au vin gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019action de l\u2019homme, sa philosophie et son travail infini. L\u2019importance de l’origine et de la sp\u00e9cificit\u00e9 du lieu, si petit soit-il, est donc au centre de la philosophie d\u2019Ingenium Loci Wines.<\/p>\n Chaque lieu a la possibilit\u00e9 de faire na\u00eetre un vin unique, \u00e0 condition que l\u2019homme respecte le terroir qui est le sien. La philosophie du vigneron est essentielle en la mati\u00e8re. C’est lorsqu’il met en oeuvre des pratiques viticulturales et de vinification pures et respectueuses de son terroir que le vigneron permet \u00e0 celui-ci de trouver sa plus noble expression. Il fait alors na\u00eetre un vin qui transmet le g\u00e9nie du lieu (Ingenium Loci).<\/p>\n Ce vin est orignal\u00a0et ne peut \u00eatre reproduit ailleurs.<\/p>\n Pour finir, j\u2019aimerais citer cette phrase si juste d\u2019Henri Jayer qui\u00a0exprime parfaitement ma conception du vin\u00a0: \u00abLe vin est plus affaire de philosophie que de technique\u00a0\u00bb.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Philosophie Ingenium Loci est une expression \u00a0latine qui signifie: \u201cg\u00e9nie, talent, caract\u00e8re intrins\u00e8que, intelligence, nature propre, inspiration du lieu\u201d. Les vins que commercialise Ingenium Loci Wines sont la traduction de la terre et du g\u00e9nie dont ils sont issus. Le nom Ingenium Loci a \u00e9t\u00e9 choisi apr\u00e8s m\u00fbre r\u00e9flexion afin de communiquer une certaine philosophie […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"parent":21,"menu_order":6,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"page-modele1.php","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-76","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ingeniumloci.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/76","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ingeniumloci.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ingeniumloci.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ingeniumloci.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ingeniumloci.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=76"}],"version-history":[{"count":22,"href":"https:\/\/www.ingeniumloci.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/76\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":678,"href":"https:\/\/www.ingeniumloci.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/76\/revisions\/678"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ingeniumloci.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/21"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ingeniumloci.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=76"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}